LAS COSTILLAS

A ver ya era hr q la pusiera pues son famosas en mi vecindario... os las haré...

Para un costillar de costillas no muy grandes... no tipo dinosaurio ok?
Suele pesar 1 kg y pico
Lo hago entero peero tambien las podeis partir y cogen mas sabor.

En una bandeja poneis, como medio bote de salsa barbacoa, kizas un poco mas, yo uso Calve por q tiene trocitos de pimiento aunke hay una guay en El Corte Ingles "Hunts", añadis un yoghourt natural... si os gusta mucho dos, pero con uno vale, a ver salsa de soja como medio bote de los pekes pelin mas, salsa perrins, cuarto del bote, gotitas de tabasco y chorreton de miel. Removeis bien y meteis el costillar o las costilla separaditas dentro, primero por la parte q tienen mas carne para q cojan bien el saborcillo y a macerar... unas hritas
A ver cuanto mas tiempo maceren mejor yo las dejo puestas las noche anterior, a la mañana siguiente las doy la vuelta y las mantengo dos hrs o asi, y despues las vuelvo a dar lavuelta y las meto en el horno, osea con el lado de la carne hacia abajo unos 10 min, las saco, vuelta y unos 15 min mas a una temperatura de 170º o asi y los ultimos cinco minutos lo subo a 180º 190º depende del horno.
Hay q viglarlas por q si hay muchas costillas a veces la salsa se keda corta y habria q rociar aveces a pokito a pokito aguita...
Espero q os molen y si no las probais allá vosotras jajajaja
Ahhh acompañadlas con papas asadas con un pelin de mantekilla q esta genial
muuuuuuuaaaaaaaaaaaaacks moskis besitossssssssssssss

Habrá que hacerlas, pero me parece que no me saldrán bien que hay muchas salsas que no conozco ainssss.
Pero si no puedo probar las tuyas , lo intentaré.

Besos.